Son dönemde İstanbul'daki fırınlarda ekmek fiyatlarında artış iddiaları gündeme geldi. Hatta bazı fırınlar, zammın, Fırıncılar Odası tarafından yapıldığını iddia ederek zamlı fiyattan satış yapmaya başladı. Ancak İstanbul Ekmek Fırıncıları Esnaf Odası, zam yaptıkları iddiasını yalanladı. Ekmek fiyatına ilişkin başka bir tarife düzenledikleri iddialarının asılsız olduğunu bildirdi.
